Sin gluten en Nueva York

A menudo me preguntan si es fácil comer sin gluten en Nueva York. La ciudad es muy grande y llena de posibilidades en cuanto a distintas necesidades dietéticas se refiere, por lo que en los restaurantes los camareros no se sorprenderán si les pides platos sin gluten. A menudo hay una selección de opciones sin gluten en el menú, o los platos estándares pueden ser adaptados a tus necesidades. También hay, cómo no, restaurantes y panaderías conocidas por ofrecer productos libres de gluten o una buena selección de éstos. Aquí he seleccionado unos cuantos para ti.

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Supermercados con productos sin gluten

Hay algunos supermercados que ofrecen productos saludables y una gran variedad de productos sin gluten. Como mínimo pásate por Whole Foods y Trader Joe’s. Ambas cadenas tienen varias filiales en Manhattan y aunque no son baratas, encontrarás todo lo que necesitas.

Tour de productos sin gluten

En este tour de productos sin gluten, tu guía te llevará a restaurantes donde podrás disfrutar de un desayuno y almuerzo sin gluten mientras te cuenta los aspectos más destacados de Central Park, así como sus rincones ocultos.

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Restaurantes para celíacos

Te sorprenderá cuántos restaurantes para celíacos hay en Nueva York. Y casi en todos los restaurantes hay opciones sin gluten, ¡así que hay mucho donde elegir! He hecho una selección de restaurantes sin gluten, categorizados por barrio, más abajo.

El consejo de Eric: “No te olvides de informar al personal del restaurante de que quieres comida sin gluten, sobre todo si eres celíaco.”

Uptown

Pappardella (316 Columbus Avenue)
Lilli and Loo (792 Lexington Avenue)
TAP NYC (267 Columbus Avenue)

Midtown

Nizza (630 9th Avenue)
The Little Beet Table (333 Park Avenue S)
Bistango (415 3rd Avenue)

Downtown

Senza Gluten (206 Sullivan Street)
Wild (535 Hudson Street)
Risotteria Melotti NYC (309 E 5th Street)
Extra Virgin Restaurant (259 W 4th Street)

Panaderías con productos para celíacos

Sería una pena que no pudieras probar un cupcake o un donut neoyorquino debido a tu intolerancia al gluten. Por suerte, hay muchas panaderías y pastelerías que venden sus deliciosos productos en versión sin gluten. Aquí hay algunas:

Erin McKenna’s Bakery (28 Broome Street)
By the Way Bakery (2442 Broadway)
Noglu (1266 Madison Avenue)