El mejor sushi de Nueva York

¿Dónde puedes comerte el mejor sushi de Nueva York? Es fácil, ya que Nueva York tiene una verdadera cultura de sushi, por lo que encontrarás más restaurantes que Starbucks, ¡que ya es decir! Hay sitios para comer sushi en casi cada esquina, sobre todo en Manhattan, y muchos supermercados tienen sushi bars con arroz recién preparado y productos siempre frescos. A continuación, comparto mis restaurantes de sushi favoritos de Nueva York.

El mejor sushi de Nueva York

No estoy seguro de si a los japoneses les gusta el sushi neoyorquino, pero si eres de los míos y te gusta el sushi con un toque diferente, estás de suerte. A los neoyorquinos les gusta experimentar con ingredientes distintos y los special rolls son muy populares. Esta rareza no tiene influencia alguna en la calidad de la comida: los lugares más caros siempre utilizan el mejor pescado que hay en el mercado.

Pero claro, cocinar con pescado fresco no es barato. En esta lista te aconsejo algunos sitios con excelente relación calidad-precio donde comer sushi sin arruinarte. Si te sigue pareciendo caro, ¡recuerda que almorzar en lugar de cenar es siempre más económico!

1. Blue Ribbon Sushi

   Blue Ribbon es el sitio perfecto para ir en pareja. Este restaurante del SoHo tiene caché y mucho encanto, pero no es para nada barato, más bien al contrario. El Blue Ribbon gana muchos premios cada año y está considerado como el mejor restaurante de sushi de SoHo. Es pequeñito, por ello te recomiendo reservar con antelación.

   No puedo cambiar el hecho de que sea muy caro, pero te aseguro que no encontrarás un lugar de este nivel en ninguna otra parte. La comida es exótica, exclusiva y de gran calidad, y tiene una buena carta de sake, el licor tradicional japonés.

   No pases de largo, baja las escaleras y verás una larga cola de personas con cara de hambre esperando su turno. Requiere un poco de paciencia pero ver (¡y comer!) en este sitio lo vale.

   📍 Ubicación: 119 Sullivan Street, SoHo

   

2. Mikado

   Mikado es uno de mis restaurantes de sushi favoritos en Nueva York. Me gusta ir al de West 14th Street, pero también tienen otros restaurantes. La ventaja de Mikado es su happy hour: entre el almuerzo y la cena, puedes comer sushi barato y, si quieres, tomar bebidas alcohólicas igualmente baratas.

   A pesar de que los precios son especialmente bajos para Manhattan, el restaurante no parece barato en absoluto. Así que puedes comer sushi a buen precio y con estilo. No es posible reservar para la happy hour, así que tienes que presentarte allí o reservar con antelación para el almuerzo. Los rollos de sushi también son económicos durante el almuerzo, pero las bebidas se pagan a precio normal.

   📍 Ubicación: 109 West 14th Street, Chelsea

   

3. Omakase by korami

   Omakase by korami está considerado uno de los mejores restaurantes de sushi de Estados Unidos. Reserva tu mesa con antelación, ya que este restaurante a pequeña escala solo tiene 10 plazas. Tres chefs prepararán cuidadosamente el sushi para ti, lo que es muy divertido de ver. También deciden qué sushi te sirven. Puede llevar, por ejemplo, foie gras, Wagyu A5, caviar y, por supuesto, diferentes pescados. Por lo tanto, no es apto para vegetarianos ni veganos.

   Comer aquí es toda una experiencia; se sirven 15 platos en 60 minutos, con 1 sushi por plato. También tienes la opción de pedir más platos al final si lo deseas. Sin embargo, una vez pasada la hora, hay que abandonar el restaurante.

   Dada la ubicación del restaurante en Hell’s Kitchen y la pronta duración del servicio, es conveniente combinarlo con un musical de Broadway. Aunque comer sushi en Omakase by korami no es barato, la calidad y la experiencia harán que merezca la pena.

   📍 Ubicación: 400 West 50th Street, Hell’s Kitchen

   

4. Izakaya MEW

   Izakaya MEW es una joya oculta en Koreatown. El restaurante tiene un ambiente alternativo y sirve todo tipo de platos japoneses y coreanos, incluido sushi. Es una gran elección si, por ejemplo, a una persona le apetece sushi y a otra algo diferente.

   Se entra al restaurante bajando las escaleras hasta el sótano. Cuando te dirijas a tu mesa, el personal te saludará con un grito especial. Es probable que cenes junto a muchos locales, así que es mejor reservar con antelación.

   📍 Ubicación: 53 West 35th Street, Midtown

   

5. Nobu New York

   Nobu New York es un restaurante de sushi de alta gama. Los precios son los de esperar en un lugar así. Personalmente me gusta más el ambiente del Blue Ribbon, pero la calidad de los productos es la misma en ambos restaurantes.

   El actor Robert de Niro es uno de los socios cofundadores y el chef, Nobu Matsuhisa, es un pionero en la cocina japonesa. Se formó en Tokio y vivió en América Latina entre otros lugares, lo que hace que sus platos tengan unas influencias muy especiales y vayan más allá del sushi. ¿Por qué no probar la langosta con wasabi y salsa de pimienta? ¿O su famoso bacalao en miso?

   📍 Ubicación: 40 West 57th Street, Midtown y 195 Broadway, Distrito Financiero

6. Kaiten Zushi Nomad

   En Kaiten Zushi Nomad se puede comer bien con toda la familia. Pides el sushi en un iPad y te lo llevan a la mesa en una cinta transportadora. Los refrescos y el agua los trae un robot. Es diferente de otros restaurantes; constantemente está pasando algo, así que siempre hay algo que ver. A mis hijos les gustó mucho por este motivo.

   Para los estándares neoyorquinos, este restaurante sirve sushi a precios razonables, muy sabroso y hay opción de buffet libre. Además, este restaurante de sushi neoyorquino está muy bien situado, por lo que puedes ir andando a comer o cenar. Podrías, por ejemplo, combinarlo con una visita al Empire State Building. No es posible ni necesario reservar en este restaurante, ya que hay muchas mesas. También es un lugar excelente para comer si viajas solo.

   📍 Ubicación: 276 5th Avenue, Midtown

   

7. Sushi para llevar

   ¿Quieres sushi para llevar? Te sorprenderás, pero Whole Foods y Wegmans también pertenecen a esta lista del mejor sushi.

   Whole Foods es uno de esos supermercados que prepara sushi fresco todo el día. Puedes elegir entre sushi ya preparado o hacer un pedido especial y en unos minutos estará listo (¡o puedes hacer la compra mientras!). Podrás comer uno de los mejores sushis en Nueva York en Columbus Circle o mejor incluso, llevártelo a Central Park.

   Wegmans es otro lugar estupendo para comprar sushi fresco para llevar. Este supermercado de lujo ofrece sushi elaborado con los mejores ingredientes. Llévate tu sushi a Washington Square Park y ¡disfrútalo!